エキストラ・バージン・オリーブオイルは、最高品質のオリーブオイルです。

ギリシャのカナキス家では、有機栽培のコロニ種オリーブのみを使用し、低温圧搾法（23～25℃）で製造しています。
すべての加工工程を経ることで、自然の成分をそのまま残した製品を食卓にお届けします。

世界コンテストで堂々の金メダル！

味、香りともに審査員たちをうならせたまさに世界最高のオリーブオイルです。

KANAKISは2021年度の世界コンテストで、参加26か国704銘柄中、堂々の金メダルを受賞しました。
オリンピックの金メダルより難しいと言われる賞を2014年に続いて2度も受賞しました。

驚きの“超低酸度”

オリーブの果実のみから抽出されたもので一切ほかの成分や加熱処理がされていないオリーブオイルで、酸度0.8%以下のものがエキストラバージンと呼ばれています。
その中でもKANAKISは、さらに低い酸度を常にたもった高品質なオリーブオイルです。

コールドプレス製法で圧倒的な鮮度と低い酸度を実現

摘んだオリーブの実はすぐに工場に運ばれ、洗浄・粉砕され、遠心分離機でオイルを抽出し、密封タンクに貯蔵します。いかに素早く丁寧に作業するかが酸度を左右します。

安心の完全有機栽培

ギリシャは、降水量が少ない地域のため中身の濃いしっかりしたオリーブの実が収穫され、良質なオイルの生産国として知られています。

また、ペロポネソス半島にある農園は、質の良いオリーブオイルの産地で有名なクレタ島と同じく、周辺の土壌環境にも恵まれ、潮風の吹く立地は、高品質のオリーブ栽培に最適な環境です。

広大な農園で殺虫剤や化学肥料など人体に有害な物質を一切使わず、完全有機栽培に徹しています。

PDO認定を受けた高品質オリーブオイル

EUにおける高品質な農産品・食品の名称を保護するための制度です。
厳しい品質基準を備え、生産を一貫して行い、官能評価によるチェック、材料や製造などクリアしたものを認定しています。

美容と健康のために

紀元前4000年頃には、クレタ、キプロス、シリアで盛んに栽培されていたと史書に記載されているオリーブ。神にささげたり、身体に塗って薬用とするなど、様々な用途に活用されてきました。

また、栄養を豊富に含んだオリーブオイルの効用は古代から知られており、ホメロスは「金の液体」、医学の祖ヒポクラテスは「偉大なる医薬」と呼んでいたそうです。

カラダにうれしい

善玉コレステロールを増やし、血液をサラサラにし、抗酸化力を高め、血管をしなやかにすると言われるオレイン酸が豊富です。腸管の滑りもよくするため、便秘知らずの体に。

オリーブオイルを豊富に摂るギリシャの人々は、その食生活とあいまって、動脈硬化や心筋梗塞・脳梗塞、癌や認知症の患者も少ないと言われており、オリーブオイルに含まれる成分が、体内の過剰な活性酸素を無害化する働きがあるためと言われています。

お肌にうれしい

オリーブオイルにたっぷりと含まれた、ビタミンE、レチノール、カロテンなどの成分が、肌の老化からくるシミ・シワを防ぎつややかでなめらかなお肌を保つと言われており、まさに食べるコスメです。

お風呂上りにほんの数滴手のひらにとって、保湿液のように顔や首筋、腕、手に塗り軽くマッサージしてみてください。よく伸び、お肌にしっとりとなじみます。

お召し上がり方

エクストラバージンオリーブオイルは生食がおすすめです。

風味や味わい、成分を最高の状態で召し上がるには加熱せずにお召しあがりいただくのが一番です。クセがないので何にでもご利用いただけます。

パンにはバターやマーガリンの代わりとしてはもちろん、サラダや炒め物などのお料理には回しかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
お味噌汁にたらすなど、和食にもよく合うオイルです。

また、スプーンでそのまま飲んでいただいても良いですし、スムージーにいれたりヨーグルトにかけてもGOOD！

※加熱される場合は最後の香り付けとして少量たらしていただくと、オリーブのフレッシュな風味もお楽しみいただけます。

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