コンテンツに進む

玄米ペーパー、玄米麺類の入荷は11月末を予定しています

10,000円以上のご購入で送料無料

STORY

 About Brown rice

ベトナムの農園・工場で、玄米麺や玄米ライスペーパーを生産しているNgaさんとLoiさん夫婦のストーリーをご紹介します。

NgaさんとLoiさんはベトナムで農園を営み、その農園で収穫した米を使って当店の商品を生産しています。彼らは農薬不使用で有機肥料を使い、自然農法にこだわりながら米を生産しています。

 

玄米麺について


玄米麺は玄米100%と天然塩から作られています。製造はベトナムの工場で、厳密なプロセスに従って行われ、食品の衛生と安全を確保しています。さらに、化学保存料や添加物は一切使用していません。

玄米麺の特徴と用途

  • 茶色で自然な風味があり、噛むと優しいお米の甘みが感じられます。
  • 精製された食物よりも栄養豊富で、腹持ちもよく、ダイエットにも効果的です。
  • 繊維質、ビタミン、ミネラルが豊富で、心臓や血圧、肥満といった病気の予防と治療に役立ちます。
  • 特に心血管疾患、糖尿病の方、ダイエット、マクロビオティックを実践している方に適しています。

注意事項: 化学保存料を使用していないため、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

Why GENMAI (Brown rice)?

 

昔、私たちの祖父母は玄米を食べ、保存料を一切使わずに臼でひいて食べていました。現代では白米が一般的になり、栄養素が豊富なぬかや胚芽部分が取り除かれています。

白米は柔らかくて美味しいですが、玄米をよく噛むことで栄養素を感じることができます。噛むことは食事の重要な部分であり、良い習慣を身につけることが重要です。

 

食べるときの良い習慣を身につける:よく噛む

セレン、鉄、亜鉛、カリウム、カルシウム、食物繊維、タンパク質などの抗酸化物質は玄米のぬか層にあり、よく噛むことでその違いを感じることができます。

ゆっくりよく噛んで食べる習慣をつけるのは非常に難しいのですが、玄米を食べると早食いができなくなります。ぜひ一度試してみてください。

そんな玄米ですが、お米を炊こうと思ったら、浸水や炊飯に白米よりずっと時間がかかります。忙しい現代人にとってはハードルが高いこと。麺にすることで玄米を初めて食べる人がより簡単に玄米にアクセスできるのではないかと考えています。

お取り扱い店舗一覧

北海道

tape_bibai
〒072-0026 北海道美唄市西3条南3丁目3−1

群馬県

さくげつ
〒376-0056 群馬県桐生市宮本町1丁目5−6

東京

Kel+
〒142-0061 東京都品川区小山台1-8-7

15e/organic
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目42−1

山口県

Sweet Things
〒759-0208 山口県宇部市西宇部南2丁目14−20

福岡県

365_fukuoka
福岡市西区西浦無番地